《100位企业家给家长的忠告》读后感1500字读书笔记

一顿这样的午饭——《100位企业家给家长的忠告》读后感1500字范文：

现在的00后，单身孩子占绝大多数，社会物质的丰富和家长成员爸爸，妈妈，爷爷，奶奶，外公，外婆的呵护，无意中对孩子的爱，成了溺爱。读了《100位企业家给家长的忠告》其中一位企业家，中宝实业集团的董事长吴良定，谈到”让孩子学会自立”我十分有同感。

因为工作的原因，孩子在小学阶段基本和外公，外婆生活在一起，我和孩子见面时间一个月就是月底和月初，时间很短，在初一的时候，我和孩子生活在一起。孩子的自立方面较差。菜怎么洗，怎么切菜，怎么炒一个菜，束手无策，如果这样下去，没有父母亲在身边生活自理都成了问题。

我们的下一代，不能靠方便面，靠外卖生活一辈子。所以我开始教儿子一些简单的做饭技能。

星期六，我们商量今天由儿子安排中午饭的菜品，以及做饭。平时都是菜做好了，只管吃饭的儿子，今天先是蒙圈了。我看他囧相，不知所措，开口就说“今天喊外卖”，“今天我们外面去吃”。我鼓励他说，我们自己做的比外卖的香。我们共同来完成。他还是没有底气的答应了。

我们来到菜市场，琳琅满目的菜品，他先拿不准主意买什么菜，我先不发表意见，由他自己决定，东看看，西看看，他还是有主意，自己决定了，买了排骨，瘦肉，芹菜，土豆，西红柿。我内心还是担心他会乱买，买菜还是很有自己主见。

11点，我们开始共同合作，洗菜时，他不知道芹菜叶子怎么处理，还以为叶子和菜茎一起炒肉。后来知道将叶子和芹菜茎分开清洗。处理土豆皮，也有讲究，他看着我示范后，自己动手，第一个土豆皮处理时，土豆处理得坑坑洼洼的，很是难看，第二个，第三个，逐渐顺手了，速度也快了。我问他有什么感想时，他说：“看着简单，实际还是要做，才做得好”

切菜也有讲究，我示范芹菜长短基本一致，他一看，就明白，实际切时，长短相差挺大，不过还不难，难的还是，瘦肉怎么变成瘦肉丝。我说：“肉丝这个，我不示范，你看看自己可以变成肉丝吗”，他挺自信的说“我肯定可以”。他先是将肉均分切开。其中一块不断分小，切成肉丁了。读书笔记我嘿嘿一笑，说：“你心中想变成肉丝，结果变成肉丁了”。经过示范后，另外的肉，他顺利的切成了，大小虽然不是怎么均匀的肉丝，但是他自己说了一句“切肉还有点像做数学题，不能着急，应该想好怎么先变成大片的肉，再切肉丝”，还补充了一句。“做饭真不简单。切菜还比一些数学计算题，不好对付。”

快11:30了。我说：“做饭也有个统筹步骤，先做哪个菜也有讲究”，几句讨论后，先蒸饭，再做排骨，同时熬上西红柿汤，再炒芹菜肉丝，米怎么清洗？蒸饭时水和米的比例？他也基本掌握。

炒菜时，一个意外的情况，让他措手不及，菜油通过高温后，他往锅里加入肉丝时，因为，速度过猛，高度过高，将锅里的油砸出了少许在锅外，瞬间，锅边缘油燃了起来，他吓得丢掉锅铲，躲得远远的。好在火苗不高。我及时处理后，让他继续将芹菜肉丝做好。怎么装入盘子的小小细节，他还是折腾了一点时间。下一个菜，他还有点怕自己动手将菜放入高温的锅里。经过示范，他也可以大胆的炒菜了。

土豆烧排骨，芹菜炒肉丝，西红柿汤，素炒大白菜，以上的菜我都在旁边指导，他自己动手。当这些菜都端上餐桌时，他满脸的小骄傲，他感叹道：“做菜原来还是比较辛苦，还有风险！”我嘿嘿一笑说：“每一件事看似简单，自己动手了才知道其实一点也不简单。要慢慢学会一些生活自理的技能也和读书一样重要”。

我们的00后孩子不是不会做家务，不是懒，而是我们要给他们机会学些生活技能，让他们有机会自立。作者：周刘锟